Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Zitronensaft und Olivenöl marinieren.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Knoblauchscheiben darin anbraten.
4. Schritt
Das marinierte Hähnchenfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Version des Ajam Goreng kann man die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten in einer Mischung aus Kokosmilch, Zitronensaft und Gewürzen marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Ajam Goreng. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und die Säure des Weins passt gut zu den Gewürzen.